Honing van eigen bijenkorven, midden in de stad. Kleinschalig geoogst, ongefilterd gepot — met zorg voor de bijen en de buurt.
Harvest 1 — nu verkrijgbaar
Onze eerste oogst van dit jaar komt van de korven bij Cmon Ground, op het dak van bedrijvencentrum De Punt in Gentbrugge. Rauwe, ongefilterde honing.
Bekijk het etiket & alle oogstinfo →Bijen in de stad, dicht bij waar mensen werken en samenkomen
Brave New World begon uit nieuwsgierigheid naar wat een stad als voedingsbodem voor bijen te bieden heeft. Onze korven staan niet ergens afgelegen, maar op locaties bij bedrijvencentra, gemeenschappelijke tuinen en ateliers — plekken met groen en mensen in de buurt.
We werken zonder grote ambities: elke oogst is anders, elke pot uniek. Wat de bijen overhouden, delen we graag met wie het waardeert.
Heb je zelf een locatie met ruimte voor bijenkasten — een bedrijventerrein, een gemeenschappelijke tuin, een atelier? Neem gerust contact op via bart@constantbeta.be.
Verspreid door de stad, dicht bij het groen
Onze kasten staan op plekken waar de bijen genoeg te vinden hebben: tuinen, bermen, bloeiende hagen. We volgen elke kolonie doorheen het seizoen.
Geoogst wordt enkel wat de bijen zelf overhouden — nooit meer.
Rauw, ongefilterd, precies zoals de bijen het achterlieten
We slingeren koud en zeven enkel grof, zodat de honing zoveel mogelijk van zichzelf behoudt. Niet gepasteuriseerd, niet aangelengd. Daardoor verschilt elke oogst licht van kleur, geur en smaak — net dat maakt het bijzonder.
Interesse in een potje? Stuur een berichtje of mail.
Evarist De Buckstraat 41
9040 Sint-Amandsberg